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“速冻”模式开启!这些蔬菜价格“坐火箭”
一场降温,让山东青岛进入“速冻”模式。部分蔬菜的零售价也出现上涨,大葱、尖椒等蔬菜价格涨幅较大。 为应对低温天气,青岛的这家蔬菜水产品批发市场里临时搭起了一个个简易
美酒的故事,从遇上孔老夫子开始
90年代初,孔府家酒一句广告语——“叫人想家”,触动了亿万华夏儿女的心弦,也将鲁酒文化深深烙印在当时中国人的内心深处。 孔府家酒产自山东曲阜。这里是孔子的故里,儒家文
“拥抱”流量生态,微盟智慧餐饮接入支付宝小程序完善多渠道布局
近日,微盟智慧餐饮宣布接入支付宝小程序,包括“小程序免费券”在内的一期功能已全面上线。接入后,微盟智慧餐饮将借力支付宝的流量生态,帮助众多餐饮商家拓客引流,提高获
连锁“吃香” 外资酒店逆势扩张
在刚刚过去的2020年,外资酒店巨头们并没有因为疫情而放慢扩张的脚步。1月4日,北京商报记者从多家酒店集团了解到,去年,洲际集团新开近60家酒店,希尔顿集团扩张了数十家高端
创新外卖监管方式 确保舌尖上的安全
核心阅读 目前,我国网上外卖用户超4亿人次,消费者对外卖餐饮食品安全提出了更高要求。近段时间,本报收到多封读者来信反映相关问题,并就创新外卖餐饮食品安全监管方式提出
粮食生产十七连丰 中国饭碗成色更足
2020年,全球粮食供应链频亮红灯,引发人们对粮食安全问题的关注,也给我国粮食安全带来多年未有的压力和考验。党和政府以强有力举措应对,牢牢把住粮食安全主动权,实现粮食生
羊肉价格为何呈上涨态势
农业农村部全国500个集贸市场畜禽产品和饲料价格定点监测数据显示,全国羊肉平均价格从2020年第24周(数据采集日为6月10日)78.10元/公斤开始上涨,到2020年第51周(数据采集日为12月
保障食品安全 立“毒誓”也要严监管
近日,河南商丘一小吃街规定,为确保食材安全,所有商户均需立牌发誓,否则不准入驻。对此网友意见不一:有人肯定,认为这种方式算“精神管制”,有用;有人反对,认为此举不
双塔食品参与起草的《植物基肉制品》团体标准发布
2020年12月25日,中国食品科学技术学会发布了《植物基肉制品》团体标准,填补了该行业标准的空白。作为国际最大的豌豆蛋白供应商、植物蛋白肉生产企业,双塔食品聚焦新技术、新
老字号风味儿年货陆续上市
2020年接近尾声,记者近日发现,各家老字号的年货开始陆续上架。在北京稻香村各门店里,传统糕点、年糕、腊八米、坛子鸡、坛子肉等各式年货产品已摆上柜台,玉华台、护国寺小吃
酒企密集发布“涨价函” 市场监管总局表态了
12月24日晚间,市场监管总局发布《关于加强2021年元旦春节期间市场价格监管的通知》。通知中明确指出要加强名优白酒价格的监管。那么近期白酒价格有没有变动呢? 记者走访了上海
农业农村部:预计后期口粮总体价格将继续以稳为主
在24日上午农业农村部举行的新闻发布会上,农业农村部市场与信息化司司长唐珂在回答记者提问时表示,今年我国小麦、稻谷产量均稳中有增,库存依然处于历史高位,预计后期口粮
十二荟食品新零售发布会,开启无接触式餐饮元年
2020年12月22日,江苏国馔食品科技有限公司主办的2020十二荟食品新零售发布会在南京成功举办。本次活动以“开启无接触式餐饮元年”为主题,众多知名食品、餐饮行业专家、机构协会
10月餐饮收入增速年内首次由负转正 餐饮:全力备战春节黄金季
12月17日中午两点半,早已过了用餐时间。但在位于北京市雍和宫大街46号的渝味川菜馆里,还有四五桌客人。 “这是过了饭点了,刚才店里还在排队,3个厨子炒菜都忙不过来。”老板
深加工拓场景,水产行业前景可期
今年,尽管面对疫情的冲击,行业对水产品未来的发展趋势仍然保持乐观。上海荷裕冷冻食品有限公司总裁、中国水产流通与加工协会三文鱼分会执行会长吕昕表示,随着国民生活水平
共享新零售智慧餐饮,下一个创业风口!
目前,全国正在全面消除无证餐饮店铺,但国民对日常就餐的需求却日益旺盛,对餐饮服务品质的要求也越来越高。同时,疫情之下,让餐饮零售行业遭受了冲击,也经历了洗礼,可以
除了茅台,真正的酱酒你懂吗?
近年来,以茅台为代表的酱香型白酒(俗称酱酒)持续升温,以其细腻醇厚的口感和健康养生的理念风靡全国,受到日益富裕的中产人士的追捧,逐渐从过去的高端、小众酒类变为普通
三大主要食用油价格全线上涨 专家表示:我国有能力保障“油瓶子”安全
今年,国内食用油价格持续上涨,“油瓶子”安全问题成为百姓关注的热点。对此,专家表示,虽然我国食用油对外依赖程度较高,但我国油脂油料生产能力不断提高,有完善的粮油储
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